PAGSUSURI NG STRUCTURE NG PRODUKTO NG RETORT BAGS

●Maaaring mag-print ng mga magagandang pattern.

●Ito ay may mahabang buhay ng istante (6-12 buwan) sa temperatura ng silid at madaling i-seal at buksan.

●Hindi kailangan ng pagpapalamig, makatipid sa mga gastos sa pagpapalamig

●Ito ay angkop para sa pag-iimpake ng maraming uri ng pagkain, tulad ng karne at manok, mga produktong tubig, prutas at gulay, iba't ibang cereal na pagkain, at sopas.

●Maaari itong painitin kasama ng pakete upang maiwasang mawala ang lasa, lalo na angkop para sa field work, paglalakbay, at pagkaing militar.

Kumpletuhin ang paggawa ng cooking bag, kabilang ang uri ng nilalaman, katiyakan ng kalidad ng isang komprehensibong pag-unawa sa disenyo ng istruktura ng produkto, substrate at tinta, pagpili ng malagkit, proseso ng produksyon, pagsubok ng produkto, kontrol sa proseso ng packaging at isterilisasyon, atbp., dahil sa cooking bag Ang disenyo ng istraktura ng produkto ay ang pangunahing, kaya ito ay isang malawak na pagsusuri, hindi lamang upang pag-aralan ang pagsasaayos ng substrate ng produkto, ngunit din upang higit pang pag-aralan ang pagganap ng iba't ibang mga istrukturang produkto, paggamit, Kaligtasan at kalinisan, ekonomiya at iba pa.

1. Pagkasira At Isterilisasyon ng Pagkain
Ang mga tao ay nakatira sa microbial na kapaligiran, ang buong mundo biosphere ay umiiral sa hindi mabilang na mga microorganism, pagkain sa microbial pagpaparami ng higit sa isang tiyak na limitasyon, ang pagkain ay sira at pagkawala ng edibility.

Ang sanhi ng pagkasira ng pagkain ng mga karaniwang bakterya ay pseudomonas, vibrio, parehong init-lumalaban, enterobacteria sa 60 ℃ heating para sa 30 minuto ay patay, lactobacilli ilang mga species ay maaaring tumagal ng 65 ℃, 30 minuto ng heating. Ang Bacillus sa pangkalahatan ay maaaring makatiis sa 95-100 ℃, pag-init ng ilang minuto, ang ilan ay maaaring tumagal ng 120 ℃ sa ilalim ng 20 minuto ng pag-init. Bilang karagdagan sa bakterya, mayroon ding isang malaking bilang ng mga fungi sa pagkain, kabilang ang Trichoderma, lebadura at iba pa. Bilang karagdagan, ang liwanag, oxygen, temperatura, kahalumigmigan, halaga ng PH at iba pa ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng pagkain, ngunit ang pangunahing kadahilanan ay mga mikroorganismo, samakatuwid, ang paggamit ng mataas na temperatura na pagluluto upang patayin ang mga mikroorganismo ay isang mahalagang paraan ng pangangalaga ng pagkain sa loob ng mahabang panahon. oras.

Ang sterilization ng mga produktong pagkain ay maaaring nahahati sa 72 ℃ pasteurization, 100 ℃ boiling sterilization, 121 ℃ high-temperature cooking sterilization, 135 ℃ high-temperature cooking sterilization at 145 ℃ ultra-high-temperatura instantaneous sterilization, pati na rin ang ilang mga tagagawa ay gumagamit ng hindi -standard na temperatura isterilisasyon ng tungkol sa 110 ℃. Ayon sa iba't ibang mga produkto upang piliin ang mga kondisyon ng isterilisasyon, ang pinakamahirap na patayin ang mga kondisyon ng isterilisasyon ng Clostridium botulinum ay ipinapakita sa Talahanayan 1.

Talahanayan 1 Oras ng pagkamatay ng Clostridium botulinum spores na may kaugnayan sa temperatura

temperatura ℃	100	105	110	115	120	125	130	135
Oras ng kamatayan (minuto)	330	100	32	10	4	80s	30s	10s

2. Mga Katangian ng Hilaw na Materyales ng Steamer Bag

Ang mga high temperature cooking retort pouch bag na may mga sumusunod na katangian:

Pangmatagalang pagpapaandar ng packaging, matatag na imbakan, pag-iwas sa paglaki ng bacterial, mataas na temperatura na paglaban sa isterilisasyon, atbp.

Ito ay isang napakagandang composite na materyal na angkop para sa instant packaging ng pagkain.

Karaniwang pagsubok ng istraktura PET/adhesive/aluminum foil/adhesive glue/nylon/RCPP

Mataas na temperatura retorting bag na may tatlong-layer na istraktura PET/AL/RCPP

MATERYAL NA INSTRUCTION

(1) PET film
Ang pelikulang BOPET ay may isa saang pinakamataas na lakas ng makunatng lahat ng mga plastik na pelikula, at maaaring matugunan ang mga pangangailangan ng napakanipis na mga produkto na may mataas na tigas at tigas.

Napakahusay na panlaban sa lamig at init.Ang naaangkop na hanay ng temperatura ng BOPET film ay mula 70 ℃-150 ℃, na maaaring mapanatili ang mahusay na pisikal na mga katangian sa isang malawak na hanay ng temperatura at angkop para sa karamihan ng packaging ng produkto.

Napakahusay na pagganap ng hadlang.Ito ay may mahusay na komprehensibong pagganap ng tubig at air barrier, hindi tulad ng nylon na lubhang apektado ng halumigmig, ang water resistance nito ay katulad ng PE, at ang air permeability coefficient nito ay napakaliit. Ito ay may napakataas na katangian ng hadlang sa hangin at amoy, at isa sa mga materyales para sa pagpapanatili ng halimuyak.

Ang paglaban sa kemikal, lumalaban sa mga langis at grasa, karamihan sa mga solvents at dilute acid at alkalis.

（2）PELIKULA NG BOPA
Ang mga pelikula ng BOPA ay may mahusay na katigasan.Ang tensile strength, tear strength, impact strength at rupture strength ay kabilang sa pinakamahusay sa mga plastic na materyales.

Natitirang flexibility, pinhole resistance, hindi madali para sa mga nilalaman ng pagbutas, ay isang pangunahing tampok ng BOPA, mahusay na kakayahang umangkop, ngunit din gawin ang packaging pakiramdam mabuti.

Magandang katangian ng hadlang, mahusay na pagpapanatili ng halimuyak, paglaban sa mga kemikal maliban sa mga malakas na acid, lalo na mahusay na pagtutol sa langis.
Sa malawak na hanay ng operating temperature at isang melting point na 225°C, maaari itong magamit sa mahabang panahon sa pagitan ng -60°C at 130°C. Ang mga mekanikal na katangian ng BOPA ay pinananatili sa parehong mababa at mataas na temperatura.

Ang pagganap ng BOPA film ay lubhang naaapektuhan ng halumigmig, at ang parehong dimensional na katatagan at mga katangian ng hadlang ay apektado ng halumigmig. Pagkatapos ang BOPA film ay sumailalim sa moisture, bilang karagdagan sa wrinkling, ito ay karaniwang pahahaba nang pahalang. Longitudinal shortening, pagpahaba rate ng hanggang sa 1%.

(3) CPP film polypropylene film, mataas na temperatura pagtutol, mahusay na init sealing pagganap;
CPP film na cast polypropylene film, CPP pangkalahatang pagluluto film gamit binary random copolypropylene raw materyales, ang film bag na gawa sa 121-125 ℃ mataas na temperatura isterilisasyon ay maaaring tumagal ng 30-60 minuto.
CPP high-temperature cooking film gamit ang block copolypropylene raw na materyales, na gawa sa mga bag ng pelikula ay maaaring tumagal ng 135 ℃ mataas na temperatura isterilisasyon, 30 minuto.

Ang mga kinakailangan sa pagganap ay: Ang temperatura ng vicat softening point ay dapat na mas mataas kaysa sa temperatura ng pagluluto, ang epekto ng resistensya ay dapat na mabuti, ang mahusay na media resistance, ang fish-eye at crystal point ay dapat kasing kaunti hangga't maaari.

Maaaring makatiis 121 ℃ 0.15Mpa presyon ng pagluluto isterilisasyon, halos mapanatili ang hugis ng pagkain, lasa, at ang pelikula ay hindi pumutok, alisan ng balat, o pagdirikit, ay may magandang katatagan; madalas na may naylon film o polyester film composite, packaging na naglalaman ng sopas na uri ng pagkain, pati na rin mga meatballs, dumplings, kanin, at iba pang naprosesong frozen na pagkain.

(4) Aluminum Foil
Ang aluminum foil ay ang tanging metal foil sa nababaluktot na mga materyales sa packaging, ang aluminum foil ay isang metal na materyal, ang water-blocking, gas-blocking, light blocking, flavor retention ay anumang iba pang materyal na pakete ay mahirap ihambing. Ang aluminyo foil ay ang tanging metal foil sa nababaluktot na mga materyales sa packaging. Maaaring makatiis 121 ℃ 0.15Mpa presyon ng pagluluto isterilisasyon, upang matiyak ang hugis ng pagkain, lasa, at ang pelikula ay hindi pumutok, alisan ng balat, o pagdirikit, ay may mahusay na katatagan; madalas na may naylon film o polyester film composite, packaging na naglalaman ng sopas na pagkain, at meatballs, dumplings, bigas at iba pang naprosesong frozen na pagkain.

（5）TINTA
Ang mga steamer bag na gumagamit ng polyurethane-based na tinta para sa pag-print, ang mga kinakailangan ng mababang natitirang solvents, mataas na composite strength, walang pagkawalan ng kulay pagkatapos pagluluto, walang delamination, wrinkles, tulad ng temperatura ng pagluluto ay lumampas sa 121 ℃, isang tiyak na porsyento ng hardener ay dapat idagdag upang madagdagan ang paglaban sa temperatura ng tinta.

Napakahalaga ng kalinisan ng tinta, ang mabibigat na metal tulad ng cadmium, lead, mercury, chromium, arsenic at iba pang mabibigat na metal ay maaaring magdulot ng malubhang panganib sa natural na kapaligiran at sa katawan ng tao. Pangalawa, ang tinta mismo ay ang komposisyon ng materyal, tinta ng iba't ibang mga link, pigment, tina, iba't ibang mga additives, tulad ng defoaming, antistatic, plasticizer at iba pang mga panganib sa seguridad. Hindi dapat pahintulutang magdagdag ng iba't ibang kulay ng mabibigat na metal, glycol ether at ester compound. Ang mga solvent ay maaaring maglaman ng benzene, formaldehyde, methanol, phenol, ang mga linker ay maaaring maglaman ng libreng toluene diisocyanate, ang mga pigment ay maaaring maglaman ng mga PCB, aromatic amines at iba pa.

(6) Pandikit
Steamer Retorting bag composite gamit ang dalawang bahagi na polyurethane adhesive, ang pangunahing ahente ay may tatlong uri: polyester polyol, polyether polyol, polyurethane polyol. Mayroong dalawang uri ng mga ahente ng paggamot: aromatic polyisocyanate at aliphatic polyisocyanate. Ang mas mahusay na mataas na temperatura na lumalaban sa steaming adhesive ay may mga sumusunod na katangian:

●Mataas na solids, mababang lagkit, magandang pagkalat.

●Mahusay na panimulang pagdirikit, walang pagkawala ng lakas ng balat pagkatapos ng singaw, walang tunneling sa produksyon, walang kulubot pagkatapos ng singaw.

●Ang pandikit ay ligtas sa kalinisan, hindi nakakalason at walang amoy.

●Mas mabilis na bilis ng reaksyon at mas maikling panahon ng maturation (sa loob ng 48 oras para sa plastic-plastic composite na produkto at 72 oras para sa aluminum-plastic composite na produkto).

●Mababang dami ng coating, mataas na lakas ng bonding, mataas na heat sealing strength, magandang temperature resistance.

● Mababang lagkit ng dilution, maaaring mataas na solid state work, at magandang spreadability.

●Malawak na hanay ng aplikasyon, na angkop para sa iba't ibang mga pelikula.

●Mahusay na panlaban sa paglaban (init, hamog na nagyelo, acid, alkali, asin, mantika, maanghang, atbp.).

Ang kalinisan ng mga pandikit ay nagsisimula sa paggawa ng pangunahing aromatic amine PAA (primary aromatic amine), na nagmula sa kemikal na reaksyon sa pagitan ng aromatic isocyanates at tubig sa pag-print ng dalawang bahagi na tinta at laminating adhesives. Ang pagbuo ng PAA ay nagmula sa aromatic isocyanates , ngunit hindi mula sa aliphatic isocyanates, acrylics, o epoxy-based adhesives. Ang pagkakaroon ng hindi natapos, mababang molekular na mga sangkap at mga natitirang solvent ay maaari ding magdulot ng panganib sa kaligtasan. Ang pagkakaroon ng hindi natapos na mababang molekula at natitirang mga solvent ay maaari ding magdulot ng panganib sa kaligtasan.

3. Ang pangunahing istraktura ng pagluluto bag
Ayon sa pang-ekonomiya at pisikal at kemikal na mga katangian ng materyal, ang mga sumusunod na istruktura ay karaniwang ginagamit para sa mga bag sa pagluluto.

DALAWANG layer:PET/CPP,BOPA/CPP,GL-PET/CPP.

TATLONG Layers:PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP, PET/BOPA/CPP,
GL-PET/BOPA/CPP，PET/PVDC/CPP，PET/EVOH/CPP，BOPA/EVOH/CPP

APAT NA LAYER:PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP

Multi-storey na istraktura.

PET/ EVOH coextruded film /CPP, PET/PVDC coextruded film /CPP，PA/PVDC coextruded film /CPP PET/EVOH coextruded film, PA/PVDC coextruded film

4. Pagsusuri ng mga katangian ng istruktura ng cooking bag
Ang pangunahing istraktura ng cooking bag ay binubuo ng ibabaw na layer/intermediate layer/heat sealing layer. Ang ibabaw na layer ay karaniwang gawa sa PET at BOPA, na gumaganap ng papel ng suporta sa lakas, paglaban sa init at mahusay na pag-print. Ang intermediate layer ay gawa sa Al, PVDC, EVOH, BOPA, na pangunahing gumaganap ng papel na hadlang, light shielding, double-sided composite, atbp. Ang heat sealing layer ay gawa sa iba't ibang uri ng CPP, EVOH, BOPA, at iba pa sa. Ang pagpili ng Heat sealing layer ng iba't ibang uri ng CPP, co-extruded PP at PVDC, EVOH co-extruded film, 110 ℃ sa ibaba ng pagluluto ay kailangan ding pumili ng LLDPE film, pangunahin upang maglaro ng isang papel sa heat sealing, puncture resistance, chemical resistance, ngunit din mababang adsorption ng materyal, kalinisan ay mabuti.

4.1 PET/glue/PE
Ang istraktura na ito ay maaaring mabago sa PA / pandikit / PE, ang PE ay maaaring mabago sa HDPE, LLDPE, MPE, bilang karagdagan sa isang maliit na bilang ng mga espesyal na HDPE film, dahil sa paglaban sa temperatura ng PE, karaniwang ginagamit para sa 100 ~ 110 ℃ o kaya mga isterilisadong bag; Ang pandikit ay maaaring mapili mula sa ordinaryong polyurethane glue at kumukulong pandikit, hindi angkop para sa packaging ng karne, mahina ang hadlang, ang bag ay kulubot pagkatapos ng steaming, at kung minsan ang panloob na layer ng pelikula ay dumidikit sa isa't isa. Sa esensya, ang istrakturang ito ay isang pinakuluang bag o pasteurized na bag.

4.2 PET/glue/CPP
Ang istraktura na ito ay isang tipikal na transparent na istraktura ng pagluluto bag, maaaring nakabalot sa karamihan ng mga produkto ng pagluluto, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng visibility ng produkto, maaari mong direktang makita ang mga nilalaman, ngunit hindi maaaring nakabalot kailangan upang maiwasan ang liwanag ng produkto. Ang produkto ay mahirap hawakan, madalas na kailangang suntukin ang mga bilugan na sulok. Ang istraktura ng produkto ay karaniwang 121 ℃ isterilisasyon, ordinaryong mataas na temperatura pagluluto pandikit, ordinaryong grade pagluluto CPP ay maaaring. Gayunpaman, ang pandikit ay dapat pumili ng isang maliit na rate ng pag-urong ng grado, kung hindi man ang pag-urong ng layer ng pandikit upang himukin ang tinta upang ilipat, mayroong isang posibilidad ng delamination pagkatapos ng steaming.

4.3 BOPA/glue/CPP
Ito ay isang karaniwang transparent na mga bag sa pagluluto para sa 121 ℃ na isterilisasyon sa pagluluto, mahusay na transparency, malambot na pagpindot, mahusay na paglaban sa pagbutas. Ang produkto ay hindi rin maaaring gamitin para sa pangangailangan upang maiwasan ang magaan na packaging ng produkto.

Dahil sa BOPA kahalumigmigan pagkamatagusin ay malaki, may mga naka-print na mga produkto sa steaming madaling upang makabuo ng kulay pagkamatagusin phenomenon, lalo na ang pulang serye ng tinta pagtagos sa ibabaw, ang produksyon ng tinta madalas na kailangan upang magdagdag ng isang paggamot ahente upang maiwasan. Bilang karagdagan, dahil sa ang tinta sa BOPA kapag ang pagdirikit ay mababa, ngunit din madaling upang makabuo ng anti-stick phenomenon, lalo na sa mataas na kahalumigmigan kapaligiran. Ang mga semi-finished na mga produkto at tapos na mga bag sa pagproseso ay dapat na selyado at nakabalot.

4.4 KPET/CPP,KBOPA/CPP
Ang istraktura na ito ay hindi karaniwang ginagamit, ang transparency ng produkto ay mabuti, na may mataas na mga katangian ng hadlang, ngunit maaari lamang gamitin para sa isterilisasyon sa ibaba 115 ℃, ang paglaban sa temperatura ay bahagyang mas masahol pa, at may mga pagdududa tungkol sa kalusugan at kaligtasan nito.

4.5 PET/BOPA/CPP
Ang istraktura ng produkto ay may mataas na lakas, mahusay na transparency, mahusay na paglaban sa pagbutas, dahil sa PET, BOPA pag-urong rate pagkakaiba ay malaki, karaniwang ginagamit para sa 121 ℃ at sa ibaba ng packaging ng produkto.

Ang mga nilalaman ng pakete ay mas acidic o alkalina kapag ang pagpili ng istrakturang ito ng mga produkto, sa halip na gumamit ng istraktura na naglalaman ng aluminyo.

Ang panlabas na layer ng pandikit ay maaaring gamitin upang piliin ang pinakuluang kola, ang gastos ay maaaring naaangkop na mabawasan.

4.6 PET/Al/CPP
Ito ang pinaka-karaniwang hindi-transparent na istraktura ng bag sa pagluluto, ayon sa iba't ibang mga tinta, pandikit, CPP, temperatura ng pagluluto mula 121 ~ 135 ℃ ay maaaring magamit sa istrakturang ito.

Ang PET/one-component ink/high-temperature adhesive/Al7µm/high-temperature adhesive/CPP60µm na istraktura ay maaaring umabot sa 121℃ na kinakailangan sa pagluluto.

PET/Two-component ink/Mataas na temperatura na pandikit/Al9µm/Mataas na temperatura na pandikit/Mataas na temperatura na CPP70µm na istraktura ay maaaring mas mataas sa 121℃ na temperatura ng pagluluto, at ang barrier property ay tumataas, at ang shelf-life ay pinahaba, na maaaring maging higit sa isang taon.

4.7 BOPA/Al/CPP
Ang istraktura na ito ay katulad ng nasa itaas na 4.6 na istraktura, ngunit dahil sa malaking pagsipsip ng tubig at pag-urong ng BOPA, hindi ito angkop para sa mataas na temperatura na pagluluto sa itaas ng 121 ℃, ngunit ang paglaban sa pagbutas ay mas mahusay, at maaari itong matugunan ang mga kinakailangan ng 121 ℃ pagluluto.

4.8 PET/PVDC/CPP,BOPA/PVDC/CPP
Ang istraktura ng produkto barrier ay napakahusay, na angkop para sa 121 ℃ at ang sumusunod na temperatura pagluluto isterilisasyon, at oxygen ay may mataas na barrier kinakailangan ng produkto.

Ang PVDC sa itaas na istraktura ay maaaring mapalitan ng EVOH, na mayroon ding mataas na barrier property, ngunit ang barrier property nito ay malinaw na bumababa kapag ito ay isterilisado sa mataas na temperatura, at ang BOPA ay hindi maaaring gamitin bilang ibabaw na layer, kung hindi man ang barrier property ay bumababa nang husto. sa pagtaas ng temperatura.

4.9 PET/Al/BOPA/CPP
Ito ay isang high-performance na konstruksyon ng mga lagayan ng pagluluto na maaaring mag-package ng halos anumang produktong pagluluto at maaari ring makatiis sa temperatura ng pagluluto sa 121 hanggang 135 degrees Celsius.